Carta / Bebidas
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LE VERMOUTH DE LA CATHÉDRALE
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Sélection d’anchois à l’huile d’olive vierge extra
8,50€ -
Anchois spécial au vinaigre, à la tomate et à l’oignon
5,85€ -
Pommes de terre à la sauce piquante spéciale
6,50€ -
Tranches de fromage manchego et leurs piments de Ibarra
4,85€ -
Traditionally-made croquettes (4ut)
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au jambon ibérique
6,45€ -
aux cèpes
6,45€ -
à la moure
6,45€
TAPAS
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Houmous de pois chiches aux crudités
8,95€ -
Houmous à l’avocat et au papadum
9,55€ -
Quesadilla piquante épicée au poulet
9,75€ -
Gambas grillées
16,50€ -
Fondue de camembert au four et miel aux herbes aromatiques
14,75€ -
Cassolette de moules vapeur
9,50€ -
Poulpe braisé et ragoût de chou et de pomme de terre
13,90€ -
Calmars à l’andalouse
11,50€ -
Tempure de crevettes au panko
11,45€ -
“Nachos” au guacamole et au fromage fondu
9,70€ -
Aiguillettes de poulet en croûte de nachos
9,65€ -
Chips d’aubergine et mélasse de canne à sucre
8,65€ -
Chips d’artichaut
9,80€ -
Coca catalane croustillante à la tomate, à l’huile d’olive et au sel
3,25€
LES PLANCHES POUR GRIGNOTER
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Jambon ibérique
16,90€ -
Nos fromages artisanaux
17,30€ -
L’assortiment de charcuterie de Casa Balcells
16,75€ -
Jambon ibérique combiné et fromage Manchego
15,60€ -
Le meilleur “lomo” ibérique
8,55€ -
Un bon fromage manchego
7,85€
SALADES ET PLATS FROIDS
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Salade de Burrata, tomate, basilic et huile d’olive
10.60€ -
Salade de jambon de canard aux poires et artichauts
10.90€ -
Salade de fromage de chèvre, au confiture de tomates
10,95€ -
Salade de copeaux de foie gras, pistaches et vinaigrette de fruits rouges
11,50€ -
Salade de ventrêche de thon, tomate, oignon frais et olives de Kalamata
9,50€ -
Carpaccio de crevettes rouges et pistaches
16,80€ -
Tartare de saumon, oignon et cornichons
13,60€ -
Carpaccio de bœuf à la vinaigrette de moutarde et parmesan
12,45€
BAKED FLATBREAD
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À la soubressade, roquette, fromage, œuf et miel à la truffe
13,45€ -
Au boudin blanc catalan à l’oignon rôti, noix et raisins secs
12,95€ -
À la roquette, au jambon ibérique. fromage et au basilic
13,80€ -
Fromages, noix et raisins
12,90€ -
Au jambon et au fromage
12,50€
SPÉCIALITÉS DE RIZ
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DEUX DINERS MINIMUM, PRIX PAR PERSONNE
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Paella aux fruits de mer
17,95€ -
Riz en cocotte à la lotte et aux artichauts
18,90€ -
Riz cremeux au homard
21,50€ -
Paella au poisson et aux fruits de mer sans arêtes ni coquilles
19,90€ -
Fideuá (paella de vermicelles)
14,50€ -
Riz aux boutifarres, au poulet et à l'artichaut
16,50€
OTROS PLATOS CALIENTES
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Œufs au plat au jambon ibérique et au poivre rouge piquant
12,85€ -
Crêpe de canard confit aux cacahuètes
13,25€ -
Poêlée d'œufs aux pommes de terre et au foie
11,90€ -
Pommes de terre et légumes avec copeaux de canard confit et chips d'aubergine
13,80€ -
Entrecôte de veau aux oignons caramélisés, au romarin et au beurre aux noisettes
18,90€ -
Magret de canard aux fruits rouges
16,80€ -
Dés de filet de bœuf aux petits oignons glacés
18,75€ -
Steak Ttartare de Casa Balcells
18,70€ -
Hamburger complet Casa Balcells
12,75€ -
Filet ibérique aux champignons et à la moutarde
15,80€ -
Tronc de lote à la tapenade
19,50€ -
Barbue à l’aillade douce
18,75€ -
Bar aux petits légumes en escabèche
18,75€ -
Morue confite sur lit de puree d'olive et poussiere d'orange
15,40€
DESSERTS
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Truffes maison au chocolat et cacao (1 u.)
1,50€ -
Coulant au chocolat
6,45€ -
Tarte au citron
6,50€ -
Tarte au fromage et son coulis de fruits rouges
5,90€ -
“Le musicien de la cathédrale” (plateau de fruits secs et séchés accompagnés d’un petit verre de in doux)
5,65€ -
Tarte tatin et glace à la vanille
6,60€ -
Crème aux oeufs
4,90€ -
Glace au chocolat
4,80€ -
Glace à la vanille
4,80€ -
Glace au sorbet citron
4,80€ -
Glace (Consulte l’ardoise)