EL VERMOUTH DE LA CATEDRAL   

---

• Anxoves de les bones amb oli oliva verge extra

  8,50€

• Seitons en vinagre amb picada de tomàquet i ceba

  5,85€

• Tires de formatge manxec amb piparres

  4,85€

• Les nostres patates braves, salsa especial

  6,50€

• Les croquetes de l’àvia (4ut)

• de pernil ibèric

  6,45€

• de bolets

  6,45€

• de bacallà

  6,45€

DE PICAR   

---

• Hummus de cigrons amb crudités

  8,95€

• Quesadilla de pollastre especiat i un punt picant

  9,75€

• Gambes a la planxa

  16,50€

• Cassola de musclos al vapor

  9,50€

• Pop a la brasa i trinxat de patata i col

  13,90€

• Calamars a l’andalusa

  11,50€

• Tèmpora de llagostins amb Panko

  11,45€

• Xips de carxofa

  9,80€

• Xips d’albergínia i mel de canya

  8,65€

• Natxos amb guacamole, formatge fos i picadeta

  9,70€

• Fondue de camembert al forn amb herbes aromàtiques

  14,75€

• Tires de pollastre amb crosta de natxos

  9,65€

• Coca de vidre cruixent, tomàquet, oli i sal

  3,25€

TAULES… PER COMPARTIR    

---

• Un bon pernil ibèric

  16,90€

• Els nostres formatges artesanals

  17,30€

• L’assortit d’embotits de Casa Balcells

  16,75€

• Un combinat de pernil i formatge manxec

  15,60€

• Una tauleta de llom ibèric

  8,55€

• Una tauleta de formatge mantxec

  7,85€

AMANIDES I PLATS FREDS

---

• Burrata, tomàquet, alfàbrega i oli d’oliva

  10.60€

• Amanida de pernil d’ànec amb pera i carxofes

  10.90€

• Amanida d’encenalls de foie, festucs i vinagreta de fruits vermells

  11,50€

• Amanida de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i moresc

  10,95€

• Carpaccio de gamba vermella i festucs

  16,80€

• Carpaccio de vedella amb vinagreta de mostassa, parmesà i rúcula

  12,45€

• Tàrtar de salmó, alvocat i ceba vermella

  13,60€

• Steak tartar "Casa Balcells"

  18,70€

COCAS AL HORNO      

---

• De sobrassada, ruca, ou i mel de tòfona

  13,45€

• De botifarres amb ceba rostida, nous i panses

  12,95€

• De pernil ibèric, tomàquet, ruca i alfàbrega

  13,80€

• De formatges, nous i raïm

  12,90€

• De pernil i formatge

  11,90€

ARROSOS

---

• Paella de marisc

  17,95€

• Arròs de l’Amadeu (de bacallà i carbassa)

  17,60€

• Arròs de botifarres pollastre i carxofa

  16,50€

• Arròs del senyoret

  19,90€

• Fideuájat

  14,50€

ALTRES PLATS CALENTS     

---

• Ous estrellats amb pernil ibèric i pebre vermell picant

  12,85€

• Ous amb patates i foie a la paella

  11,90€

• Timbal de patata i verdura amb encenalls de confit d’ànec i xips d’albergínia

  13,80€

• Entrecotte de vedella amb ceba caramel·litzada, romaní i mantega d’avellanes

  18,90€

• Magret d’ànec amb fruïts vermells i xips de temporada

  16,80€

• Hamburguesa completa especiada Casa Balcells

  12,75€

• Daus de filet de vedella amb cebetes glacejades

  18,75€

• Filet ibéric amb xampinyons i mostassa

  15,80€

• Orada al forn amb fonoll, taronja i espàrrecs de marge

  16,85€

• Bacallà confitat i pil-pil d’all negre

  16,40€

• Rèmol al forn amb parmentier de ruca i pernil ibèric

  18,90€

POSTRES

---

• Trufes casolanes de xocolata i cacau (1ut)

  1,50€

• Trufes casolanes de llimona i xocolata blanca (1ut)

  1,75€

• Lemon Pie

  6,50€

• El coulant per sucar amb pa cruixent i sal

  6,45€

• Tatín amb gelat de vainilla

  6,60€

• Pastís casolà de formatge i fruits vermells

  5,90€

• Flam d’ou de veritat

  4,90€

• Gelat de xocolata

  4,80€

• Gelat de vainilla

  4,80€

• Gelat de sorbet de llimona

  4,80€