Carta / Bebidas
CARTA
EL VERMOUTH DE LA CATEDRAL
-
Anxoves de les bones amb oli oliva verge extra
8,50€ -
Seitons en vinagre amb picada de tomàquet i ceba
5,85€ -
Tires de formatge manxec amb piparres
4,85€ -
Les nostres patates braves, salsa especial
6,50€ -
Les croquetes de l’àvia (4ut)
-
de pernil ibèric
6,45€ -
de bolets
6,45€ -
de bacallà
6,45€
DE PICAR
-
Hummus de cigrons amb crudités
8,95€ -
Quesadilla de pollastre especiat i un punt picant
9,75€ -
Gambes a la planxa
16,50€ -
Cassola de musclos al vapor
9,50€ -
Pop a la brasa i trinxat de patata i col
13,90€ -
Calamars a l’andalusa
11,50€ -
Tèmpora de llagostins amb Panko
11,45€ -
Xips de carxofa
9,80€ -
Xips d’albergínia i mel de canya
8,65€ -
Natxos amb guacamole, formatge fos i picadeta
9,70€ -
Fondue de camembert al forn amb herbes aromàtiques
14,75€ -
Tires de pollastre amb crosta de natxos
9,65€ -
Coca de vidre cruixent, tomàquet, oli i sal
3,25€
TAULES… PER COMPARTIR
-
Un bon pernil ibèric
16,90€ -
Els nostres formatges artesanals
17,30€ -
L’assortit d’embotits de Casa Balcells
16,75€ -
Un combinat de pernil i formatge manxec
15,60€ -
Una tauleta de llom ibèric
8,55€ -
Una tauleta de formatge mantxec
7,85€
AMANIDES I PLATS FREDS
-
Burrata, tomàquet, alfàbrega i oli d’oliva
10.60€ -
Amanida de pernil d’ànec amb pera i carxofes
10.90€ -
Amanida d’encenalls de foie, festucs i vinagreta de fruits vermells
11,50€ -
Amanida de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i moresc
10,95€ -
Carpaccio de gamba vermella i festucs
16,80€ -
Carpaccio de vedella amb vinagreta de mostassa, parmesà i rúcula
12,45€ -
Tàrtar de salmó, alvocat i ceba vermella
13,60€ -
Steak tartar "Casa Balcells"
18,70€
COCAS AL HORNO
-
De sobrassada, ruca, ou i mel de tòfona
13,45€ -
De botifarres amb ceba rostida, nous i panses
12,95€ -
De pernil ibèric, tomàquet, ruca i alfàbrega
13,80€ -
De formatges, nous i raïm
12,90€ -
De pernil i formatge
11,90€
ARROSOS
-
Paella de marisc
17,95€ -
Arròs de l’Amadeu (de bacallà i carbassa)
17,60€ -
Arròs de botifarres pollastre i carxofa
16,50€ -
Arròs del senyoret
19,90€ -
Fideuájat
14,50€
ALTRES PLATS CALENTS
-
Ous estrellats amb pernil ibèric i pebre vermell picant
12,85€ -
Ous amb patates i foie a la paella
11,90€ -
Timbal de patata i verdura amb encenalls de confit d’ànec i xips d’albergínia
13,80€ -
Entrecotte de vedella amb ceba caramel·litzada, romaní i mantega d’avellanes
18,90€ -
Magret d’ànec amb fruïts vermells i xips de temporada
16,80€ -
Hamburguesa completa especiada Casa Balcells
12,75€ -
Daus de filet de vedella amb cebetes glacejades
18,75€ -
Filet ibéric amb xampinyons i mostassa
15,80€ -
Orada al forn amb fonoll, taronja i espàrrecs de marge
16,85€ -
Bacallà confitat i pil-pil d’all negre
16,40€ -
Rèmol al forn amb parmentier de ruca i pernil ibèric
18,90€
POSTRES
-
Trufes casolanes de xocolata i cacau (1ut)
1,50€ -
Trufes casolanes de llimona i xocolata blanca (1ut)
1,75€ -
Lemon Pie
6,50€ -
El coulant per sucar amb pa cruixent i sal
6,45€ -
Tatín amb gelat de vainilla
6,60€ -
Pastís casolà de formatge i fruits vermells
5,90€ -
Flam d’ou de veritat
4,90€ -
Gelat de xocolata
4,80€ -
Gelat de vainilla
4,80€ -
Gelat de sorbet de llimona
4,80€